今日はランチに今年初の冷やし中華を食べました 日本にいた頃は冷やし中華となれば、タレの付いている冷やし中華パックを買っていましたが、今ではタレも自家製です。 調べてみると、タレって意外に簡単に作れるんですよね。 ☟こちらのレシピを参考にしまし…

ドイツのこの時季と言えば、アスパラガス！ スーパーでもよく見かけるようになりましたし、ドイツ在住日本人の方々が「ホワイトアスパラガス、最高」ってつぶやいているのもよく見かけます。 しかし、アスパラガスって旬でも意外と高いんですよね。というこ…

今回は我が家の夕食をお披露目。 覚えている範囲で材料を書いておきますが、どの夕食もお肉は入っていません。それからお肉なしでも我が家はガッツリ系です。ちなみに洗い物がめんどくさいので、ほぼ「丼」もの 【ツナベジ丼】 ツナ缶、 ミニトマト、ブロッ…

今年のバレンタインデーは朝からハートだらけ！ サプライズで夫が作ってくれたんですが、可愛いことしますよねぇ☺️ちなみに写真を撮った後に「どこに乗せたらいいかわかんない…」と悩んでいた目玉焼きが真ん中に追加されました。 私はというと、あんこを初め…

もうすぐバレンタインデーですね 今年は日曜日なので、当日にこっそり何かを作ることができなさそうなので、事前に何を作ろうかと考えてはいるのですが、まだ何を作るかは決まっていません。 とりあえず試作として、今日、抹茶パウダーを初めて使ってクッキ…

2月2日は節分ということで、巻きずしを作りました 実は、まきす（すのこ？）を持っていないので「作れないやぁ」と思っていたのですが、ラップで代用できるという情報を発見！必須材料の海苔は持っていたので、さっそく作ってみることにしました。 ちなみに…

ピザと言えば、トマトソースをイメージすることが多いですが、今回は「マッシュルームを使わないと！」ということで、ちょうど大量にあった玉ねぎも使って、キャラメリゼオニオンマッシュルームピザを作ってみました☝ 出来上がりはこちら。チーズが大量でキ…

2020年最後の食事は年越しそば！ トッピングはどこかでえびの天ぷらでも買えたらなぁと思いつつも手に入れることができなかったので、自分で野菜かき揚げを作ることに。揚げ物は数えるぐらいしかしたことがなく、うまくできるか少し不安だったのですが、終わ…

明けましておめでとうございます 今回初めてのドイツでの年末年始ですが、ドイツ習慣のベルリナーと呼ばれるドーナツを食べることはせず、年越しそばにお雑煮と日本式で過ごしています。 2021年の最初の食事はこちら。特に作る予定はなかったので、質素なお…

ミンスパイ（英語でMince pie）をご存知ですか？ 名前にミンス（和製英語のミンチ）と付くので、ひき肉のパイを想像する人が多いと思います。私もそのひとりでした。 ミンスパイとはイギリス伝統のクリスマスシーズンの甘い焼き菓子で、初期のミンスパイは名…

先週、お買い得品のりんごを買ったのですが、これが悲しいことにオイシクナイ ということで、その美味しくないりんごで初めてアップルパイを作ってみました！ 今回のレシピはNatasha's Kitchen☟ 材料は、りんご、シナモンパウダー、バター、小麦粉、砂糖、塩…